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飯店中秋送禮、烤肉商機一把抓 頂級食材烤肉禮盒送到家
NOWnews 2016/08/23 18:26(2天前)
記者許家禎／台北報導
迎戰中秋送禮旺季，飯店業者出奇招，除了月餅口味推陳出新，以東西方四大美人為概念，有別於廣式外皮，採用西式派塔做法要吸引客人之外，中秋烤肉市場大餅也要搶！中秋池畔烤肉PARTY還不夠，首度集結五國風味，內含乾式熟成牛排、鮑魚與松阪豬等頂級食材的中秋烤肉禮盒，要讓消費者把五星級飯店的食材，通通帶回家烤！
中秋正是各大飯店業者搶攻消費者荷包的旺季，送禮部分，六福旅遊集團針對不同客層推出月餅禮盒，其中廣式口味要價1999元最頂級的禮盒限量100組，開賣第2天就完售，而每年中秋的美人系列月餅，今年推出「黃金時代美人月餅」嘗試西式派塔作法，搭配東西方---費雯麗、奧黛麗赫本、瑪麗蓮夢露與原節子四大美人為設計概念，讓每種月餅都有不同風味。
像是費雯麗是南瓜起司、奧黛麗赫本為玫瑰椰子、瑪麗蓮夢露是榛杏巧克力、原節子則是鳳梨蜜柚。值得一提的還有美人月餅外包裝設計成行李箱，還能 DIY 改造成經典面紙盒！另外業者還準備700元有找的松露芝士奶黃酥禮盒供消費者挑選。
除了中秋送禮，烤肉也是重要的中秋商機，六福緊抓時事趨勢，不僅延續之前舉辦的中秋池畔烤肉PARTY，有五星級主廚坐鎮嚴選海鮮與肉品親自燒烤、異國啤酒暢飲外，今年更首度推出烤肉禮盒試水溫。業者表示，觀察到近來消費者特別重視食安問題，講究食材來源，再加上也有顧客詢問有沒有DIY烤肉組，因此今年特別推出烤肉禮盒。
烤肉禮盒包含肉品、豆品、鮮味、鮮蔬野菇等食材，囊括五國風味與乾式熟成牛排、鮑魚與松阪豬等頂級食材。像是「義式青醬松阪豬」、「美式燒烤雞腿棒」、「馬沙拉風味烤豆腐」、「胡椒蒜香鮮鮑魚」、「XO醬鮮腰子貝」、「日式味噌烤鮮蝦」、「香魚一夜干」等，且附上各式專屬燒烤醬，讓消費者自己DIY也能吃出最美味。6人份烤肉禮盒要價2999元、限量100組，但自8月開始開放訂購以來，每天電話詢問熱度不斷，業者預計隨著中秋節慢慢接近，訂購熱潮將逐漸升溫。
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